様子見も兼ねて。
11月21日
突発性な腰痛に見舞われて、ここ数日まったく身動きが取れなかったが、だいぶ調子もよくなってきたので近場をぐるっとまわってきた。
猿投グリーンロードから豊田まで行って、瀬戸・長久手を通過して帰宅した、はず。
青看板しか見てないし。
香嵐渓に行く予定を変更したのは道に迷ったわけじゃない。
渋滞情報を聞いて柔軟に対応しただけ。
道に迷ったんじゃないんだ。
【“様子見も兼ねて。”の続きを読む】
突発性な腰痛に見舞われて、ここ数日まったく身動きが取れなかったが、だいぶ調子もよくなってきたので近場をぐるっとまわってきた。
猿投グリーンロードから豊田まで行って、瀬戸・長久手を通過して帰宅した、はず。
青看板しか見てないし。
香嵐渓に行く予定を変更したのは道に迷ったわけじゃない。
渋滞情報を聞いて柔軟に対応しただけ。
道に迷ったんじゃないんだ。
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上っ面だけ
戻ってきた。
11月12日
引き取ってきた。
件の排気温センサーを色々見てもらっていたら車検の時期が近づいていたので気がつけば1ヶ月以上預けっぱなし。
今回、購入後初車検で16.3万程でした。
1ヶ月の修理とか、納車予定日が1週間遅れるとか気にならなくなってきた。ｳﾎﾞｧ
引き取ってきた。
件の排気温センサーを色々見てもらっていたら車検の時期が近づいていたので気がつけば1ヶ月以上預けっぱなし。
今回、購入後初車検で16.3万程でした。
1ヶ月の修理とか、納車予定日が1週間遅れるとか気にならなくなってきた。ｳﾎﾞｧ
i-unitに乗ってきた。運転もした。
色々作った
１１月８日
色々作った。きのこ＆燻製祭り。
左上：鮭を熱燻した物にマヨネーズとアンキモのソースがかかっている。白いのは大根。
右上：豚ロースを熱燻した物に柿を摩り下ろして色々いじったソースをかけた。葉っぱは水菜
左下：チーズをのせたハンバーグにきのことトマトのソースが。
右下：きのこのリゾット。
久しぶりにバルバレスコ飲んだ。よくわからないワイナリーの安物だけど。久しぶりなら何でも旨い。
色々作った。きのこ＆燻製祭り。
左上：鮭を熱燻した物にマヨネーズとアンキモのソースがかかっている。白いのは大根。
右上：豚ロースを熱燻した物に柿を摩り下ろして色々いじったソースをかけた。葉っぱは水菜
左下：チーズをのせたハンバーグにきのことトマトのソースが。
右下：きのこのリゾット。
久しぶりにバルバレスコ飲んだ。よくわからないワイナリーの安物だけど。久しぶりなら何でも旨い。
鯖の燻製とパスタ
11月4日
調子にのって鯖の燻製を作ってみた。
30分の熱燻ではなんとなく物足りなかったので、スモークチップを追加してさらに30分ほど熱燻したら酸っぱくなった。
なんとも微妙なのでオイル系のパスタにしたらさらに微妙な味わいに。
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●いいかげんなレシピ：鯖の燻製〔熱燻製〕
１）ソミュール液に鯖を漬ける。
↑５％程度の食塩水・ローズマリー・タイム
２）２日間ほど冷蔵庫で放置
３）ソミュール液から鯖を取り出しキッチンペーパーで拭く。
４）６０分ほど熱燻製←コレが間違い。
５）出来上がり。
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●いいかげんなレシピ：鯖の燻製パスタ
１）パスタをゆでる。
２）フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ加熱。
３）鯖の燻製投入。
４）白ワイン投入。
５）パスタのゆで汁投入。
６）パスタ投入。
５）出来上がり。
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いうことは何も無い。
調子にのって鯖の燻製を作ってみた。
30分の熱燻ではなんとなく物足りなかったので、スモークチップを追加してさらに30分ほど熱燻したら酸っぱくなった。
なんとも微妙なのでオイル系のパスタにしたらさらに微妙な味わいに。
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●いいかげんなレシピ：鯖の燻製〔熱燻製〕
１）ソミュール液に鯖を漬ける。
↑５％程度の食塩水・ローズマリー・タイム
２）２日間ほど冷蔵庫で放置
３）ソミュール液から鯖を取り出しキッチンペーパーで拭く。
４）６０分ほど熱燻製←コレが間違い。
５）出来上がり。
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●いいかげんなレシピ：鯖の燻製パスタ
１）パスタをゆでる。
２）フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ加熱。
３）鯖の燻製投入。
４）白ワイン投入。
５）パスタのゆで汁投入。
６）パスタ投入。
５）出来上がり。
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いうことは何も無い。
牛肉コロッケ
11月3日
冷蔵庫の中におかずになりそうなものが無かったので作った。
冷凍した牛ひき肉があったので助かった。
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●いいかげんなレシピ：牛肉コロッケ
１）たまねぎをみじん切りにしてよく炒める。
２）ひき肉も炒める。塩コショウを忘れずに。
３）ふかしたジャガイモの皮をむき、つぶす。
４）１）〜３）をまぜる。←ここでナツメグを少し追加してみた。肉使ってるし。
５）パン粉をフライパンできつね色になるまで炒める。
６）４）を成形し、水で溶いた小麦粉→５）のパン粉の順で衣をつける。
７）オーブンで加熱。
８）ケチャップとウスターソースを１：１で混ぜたものソースとする。
９）出来上がり。
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衣をに卵を使わないことに特に意味は無い。面倒なだけ。水なら衣の粘度を自由に調節できるし。
揚げ物をやると片付けが面倒なのでとんかつもエビフライも上記の方法でオーブンを使う。
さっぱりしすぎるのがたまにキズ。
冷蔵庫の中におかずになりそうなものが無かったので作った。
冷凍した牛ひき肉があったので助かった。
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●いいかげんなレシピ：牛肉コロッケ
１）たまねぎをみじん切りにしてよく炒める。
２）ひき肉も炒める。塩コショウを忘れずに。
３）ふかしたジャガイモの皮をむき、つぶす。
４）１）〜３）をまぜる。←ここでナツメグを少し追加してみた。肉使ってるし。
５）パン粉をフライパンできつね色になるまで炒める。
６）４）を成形し、水で溶いた小麦粉→５）のパン粉の順で衣をつける。
７）オーブンで加熱。
８）ケチャップとウスターソースを１：１で混ぜたものソースとする。
９）出来上がり。
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衣をに卵を使わないことに特に意味は無い。面倒なだけ。水なら衣の粘度を自由に調節できるし。
揚げ物をやると片付けが面倒なのでとんかつもエビフライも上記の方法でオーブンを使う。
さっぱりしすぎるのがたまにキズ。
東山植物園の温室
ペペロンチーノを食べたニンニクくさい状態で東山植物園へ行ったきた。
国の重要文化財に指定された温室を見るためだけに行ってきた。
学生時代に近代建築について調べたことがあり、そのときから一度は見ておかなくちゃなと思いつつ中々行くことが出来なかった。
思い切って行って見てよかった。
左右対称の造形は確かに美しく、池と温室のスケール感はとてもキュート。
こういう感覚は大切にしたい。
「東洋一の水晶宮」ってのは少々褒めすぎな気がしないでもないが、この建築が現存していることに感謝。
国の重要文化財に指定された温室を見るためだけに行ってきた。
学生時代に近代建築について調べたことがあり、そのときから一度は見ておかなくちゃなと思いつつ中々行くことが出来なかった。
思い切って行って見てよかった。
左右対称の造形は確かに美しく、池と温室のスケール感はとてもキュート。
こういう感覚は大切にしたい。
「東洋一の水晶宮」ってのは少々褒めすぎな気がしないでもないが、この建築が現存していることに感謝。
ペペロンチーノ
11月2日
生の唐辛子を入手したので作ってみた。
生の唐辛子は見た目にキレイだけど普通の乾燥させた物の方が使いやすいかも。
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●いいかげんなレシピ：ペペロンチーノ
１）パスタをゆでる。
・・・以下省略・・・
５）出来上がり。
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何というか、24B的にペペロンチーノだけはちょっと特別でコレを作るときだけは
「ペペロンチーノが食べたい！」
という意識よりも
「ペペロンチーノを作らなくちゃいけない！」
というある種の強迫観念に近い感情で作る。
そして絶対他人には食べさせない。
ひとりで食べてひとりで納得する。
成功したときはニヤリと笑って一気に食す。
失敗したときはしかめっ面して一気に食す。
この日のペペロンチーノは及第点。
気持ち悪いね。オレ。
生の唐辛子を入手したので作ってみた。
生の唐辛子は見た目にキレイだけど普通の乾燥させた物の方が使いやすいかも。
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●いいかげんなレシピ：ペペロンチーノ
１）パスタをゆでる。
・・・以下省略・・・
５）出来上がり。
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何というか、24B的にペペロンチーノだけはちょっと特別でコレを作るときだけは
「ペペロンチーノが食べたい！」
という意識よりも
「ペペロンチーノを作らなくちゃいけない！」
というある種の強迫観念に近い感情で作る。
そして絶対他人には食べさせない。
ひとりで食べてひとりで納得する。
成功したときはニヤリと笑って一気に食す。
失敗したときはしかめっ面して一気に食す。
この日のペペロンチーノは及第点。
気持ち悪いね。オレ。
